クッキー焼いてみた

クッキー🍪にチャレンジしてみようと思って、

メレンゲ🥚にホットケーキミックス🍰をまぜて焼いてみた。

思いのほか膨らんでしまい、

外がサクサクで中がフワッとした食感で結構イケる食感。

生地厚が薄めのミッキー型の方が、

サクサク感が強めでクッキー🍪に近い。

クッキー🍪は中まで火がしっかり通ってないとイケないのか🤔。

次に作るときは生地を薄めにしてみよう。

粉からやるときはベーキングパウダーの量の調節が必要かも。

《材料》

卵2個

ホットケーキミックス50g

砂糖20g

卵黄、卵白に分けて

卵黄は少し泡立つくらいにしたら、

砂糖を混ぜて、

ホットケーキミックスを

少しづつ入れて生地を作る。

(ダマにならないように)

生地にメレンゲをいれる。

(生地を薄くした方が火の通りが良いのでクッキーらしくなる)

方に生地を流し込み

180℃で15分焼いた。