うん、失敗した。 よくさ、 強力粉と薄力粉1:1でみたいな表記されてるから、 おからパウダーでもいけんじゃね？ と思って50%いれたけど、 全っ然、生地がまとまらない。 捏ねるまでたどり着かない。 仕方がないので、強力粉を逐次投入、 50%→30% にまで粉の…