里崎智也さん 元千葉ロッテマリーンズの正捕手で2006年のWBCでも正捕手を務め、 引退後の現在はYouTuberとして大活躍されている。 そんな里崎さんが語る仕事の哲学。 独特でアリながらも正直にズバッという気持ちよさがあり、一般人に参考にもなる。 セゾン…

久しぶりにパンを焼いた。 いつもは中身がしっかりと弾力のあるパンを焼いていましたが今回はフワフワにしてみました。 《材料》 強力粉250g 牛乳180㏄ 砂糖20g 塩3g バター20g ドライイースト3g 一次発酵の後 180℃で15分焼きました。 cook kafemaruさんの動…

井上陽水さんのアルバム プラチナベストを拝聴。 「夢の中へ」と「少年時代」しか知らなかったけど、抜群にいい曲がありました。 玉置浩二さんと井上陽水さんの 夏の終わりのハーモニー 歌声がめちゃくちゃ綺麗で雰囲気がハンパじゃない。 https://youtu.be/…