リベンジパスタ🍝

リベンジで再度パスタ🍝に挑戦

出来上がりはこんな感じ。

う～んおいしくない😢

麺の太さは以前のスコーンに比べて、

ラーメン🍜～パスタ🍝程度にしたんだけどね～。

味見してもらったら、

「うん、うどんにはなってる」

と言われた😭。

たぶん、パスタという食べ物の原型にはなっているんだけど、

おいしいパスタ🍝は別物なのね。

パスタってより捏ねた小麦粉を茹でただけ、

ここからどうやっておいしくなるか🤔

次回、「おいしいパスタ」

をご期待ください(笑)

知らんけど

材料

強力粉100g

卵1ヶ

油少々

塩少々

前回からの改善点

①生地を1時間以上寝かせてみた

②麺かつかないように打ち粉を多く

③麺を細く伸ばす

④麺を細くきる

⑤麺のゆで時間を5、7、10分で比較した。(7分が好み)

伸ばした生地

切った生地